6 de abr de 2010

Panela do Muniz Aprova !!!



Recebi algumas amostras LINEA contendo adoçantes Linea Sucralose e Lite Salt ( sal com reduzido teor de sódio)

Os produtos da linha Linea são fabricados sem adição de açúcar e gordura, resultando em produtos saudáveis e com grande redução calórica.

A sucralose apresenta perfil de dulçor similar ao do açúcar mantendo o sabor original dos alimentos. São utilizados como substitutos de gordura ingredientes modernos (fibras dietéticas, proteínas de soro do leite, gomas etc), conferindo aos produtos textura e sabor adequados.

A Linea é a única empresa do Brasil que utiliza sucralose Splenda, original dos EUA, em adoçantes de mesa, e a única que obedece a lei de patentes para este fim. Sendo também a empresa pioneira no uso de sucralose em alimentos industrializados.

Os produtos Linea apresentam valor nutricional agregado e qualidades sensoriais superiores (sabor/textura semelhantes aos produtos convencionais).

Vamos entao a uma receita fácil, rápida ... Fiz, gostei e recomendo !!!

MOUSSE DE MORANGO

150g de morangos limpos
4 colheres (sopa) de adoçantes Linea Sucralose granular
2 colheres (sopa) de água
1 clara
2 folhas de gelatina incolor dissolvidas em 2 colheres (sopa) de água.

PREPARO

Passe os morangos por uma peneira até obter um purê.
Dilua o adoçante Linea na água.
Bata a clara em neve, junte o purê de morango e bata bem.
Junte o adoçante e continue batendo até ficar espumoso.
Retire da batedeira e junte a gelatina dissolvida.
leve a geladeira por aproximandamente 2 horas .

LITE SALT LINEA






O sódio é um dos principais causadores da hipertensão, como o stress, fumo, alcoolismo, excesso de peso corporal, níveis excessivos de colesterol, idade avançada etc.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera o sal como fator de risco e recomenda que sua ingestão seja limitada a 5g/dia/pessoa para a prevenção da hipertensão.

O Lite Salt é um sal hipossódico, obtido por um processo exclusivo de cristalização, apresenta duas formulações: mistura de cloreto de sódio de potássio (66,6%) e cloreto de sódio (33,3%) e mistura de cloreto de sódio de potássio (50%) e cloreto de sódio (50%).

Substitui o sal comum com a vantagem de reduzir no mínimo em 50% a ingestão de sódio, além de não possuir sabor residual amargo, comum aos outros substitutos de sal.Por ter poder salgante similar ao do cloreto de sódio (sal comum), deve ser utilizado na mesma proporção.O sal hipossódico pode ser utilizado em preparações culinárias que utilizem aplicações de forno ou fogão, pois não sofre alterações com o calor.

Ingredientes:

Cloreto de potássio, cloreto de sódio, antiumectante fosfato tricálcico, iodato de potássio. Não Contém Glúten.

Características
* Maior redução de sódio da categoria
* 66% de redução de sódio (100g)
* Auxilia o controle de hipertensão
* Substitui o sal comum na mesma quantidade
* Ajuda a manter a alimentação saudável e preserva o sabor do sal
* Pode ser utilizado em receitas de forno e fogão
* Reduz dois terços o consumo de sódio comparado ao sal comum
* Sal Iodado
Disponível nas embalagens: Saleiro 100g e Caixa c/ 50 práticos sachês de 50g

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